Kuchár/ka (muž/žena)

Id VPM

2598311

Zdroj

úrad PSVR

Názov pracovnej pozície

Kuchár/ka (muž/žena)

Profesia (SK ISCO-08)

5120000 - Kuchár (okrem šéfkuchára)

Pracovná oblasť

Gastronómia

Počet voľných miest

1

Náplň práce

• príprava a výdaj zložitých diétnych jedál podľa platných materiálno-spotrebných noriem a receptúr
• sleduje rozpis služieb v stravovacej prevádzke, na základe ktorého prispôsobuje tvorbu jedálnych lístkov
• pravidelne sa zúčastňuje na stravovacej komisii
• dohliada nad dodržiavaním stanovených postupov pri príprave jedál
• vykonáva organizáciu práce počas sanitárneho dňa
• sleduje vykonávanie kalibrácie meradiel v chladničkách a mrazničkách v priestoroch kuchyne
• je zodpovedná za uloženie potravín v priestoroch na to určených
• pripravuje a vydáva všetky ponúkané jedlá (hlavné jedlá, polievky, šaláty, dressingy, oblohy)
• dodržiava presne stanovené postupy prípravy jedál
• zodpovedá za kvalitu pripravovaných jedál
• zodpovedá za príjem tovaru zo skladu, za zaobchádzanie s ním po výdaji, za jeho uskladnenie, za kontroly teplôt
• vykonáva všetky prípravné práce nutné k výrobe teplých jedál, čistenie surovín k príprave stravy
• vykonáva práce spojené s preberaním tovaru zo skladu, a dopravu do kuchyne, uskladnenie tovaru do príručného skladu
• denne vykonáva základné čistiace práce na pracovisku, umývanie a dezinfekciu riadu, čistenie kuchynských pomôcok, náradia a zariadenia (kotly, varná doska, pracovné stoly, odkladacie stoly ...)
• dodržiava HACCP program a správne technologické postupy pri príprave jedál
• odoberá a ukladá vzorky jedál
• dodržiava prevádzkový poriadok pre kuchyňu
• vykonáva upratovanie s použitím dezinfekčných prostriedkov, vedie predpísanú evidenciu
• predchádza znehodnocovaniu pracovných stolov a ostatného zariadenia kuchyne
• prevádza čistotu v sklade zemiakov a v škrabke
• jedenkrát mesačne prevádza veľké upratovanie( sanitárny deň)
• vedie evidenciu knihy odpadu
• denne vynáša odpad a umýva odpadové koše
• denne čistí a sprchuje podlahu v kuchyni a v škrabke

Miesto výkonu práce, Ďalšie miesto výkonu práce

Slovensko

location_on Google maps

Ďalšie miesta výkonu práce

Pracovné podmienky

Pracovný a mimopracovný pomer

Pracovný pomer na určitú dobu

Počet mesiacov

6

Počet hodín za týždeň

37.5

Pracovný čas

06:00 - 14:00

06:00 - 18:00

Zmennosť

dvojzmenná

Nočná práca

Nie

Sezónna práca

Nie

Pracovné miesto vhodné pre

Absolventa

Základná zložka mzdy v eurách (v hrubom)

915 € mesačne

Druh voľnej pracovnej pozície

Voľné pracovné miesto vo verejnom záujme

Požiadavky na zamestnanca

Požadovaný stupeň vzdelania

Úplné stredné odborné vzdelanie - kuchár

Znalosť slovenského jazyka je nevyhnutná

Áno

Vodičské oprávnenie

Skupina B

Všeobecné spôsobilosti

manuálna zručnosť

organizovanie a plánovanie práce

rozhodovanie

Osobnostné predpoklady

ochota pomáhať (zmysel pre spolupatričnosť)

praktické myslenie

spoľahlivosť

Názov spoločnosti

Viacúčelové zariadenie pre seniorov

Právna forma

Rozpočtová organizácia

Sídlo

Kukučínova 2970

02201 Čadca - Čadca

Slovensko

IČO

42391385

Počet zamestnancov

25-49

Charakteristika zamestnávateľa

Sociálne služby

Hlavná činnosť NACE Rev. 2.1

8730 - Starostlivosť o staršie osoby so zdravotným postihnutím v pobytových zariadeniach

Hlavná činnosť SK NACE Rev. 2

87300 - Starostlivosť o staršie osoby a osoby so zdravotným postihnutím v pobytových zariadeniach

Zabezpečenie obsadenia pracovnej pozície

Sprostredkovanie kandidátov

Vlastnou formou

Forma sprostredkovania

inou formou - Životopis spolu so žiadosťou o prijatie do zamestnania prosím zašlite na: kukucinova@vzpscadca.sk

Dátum ukončenia ponuky

31.07.2026

Kontaktná osoba

Kontaktná osoba

Mgr. Monika Heltková

+421948295376