шеф-кухар (чоловік/жінка)

Ідентифікатор вакансії

2598311

Джерело

бюро PSVR

Назва посади

шеф-кухар (чоловік/жінка)

Професія (SK ISCO-08)

5120000 - Кухар (крім шеф-кухаря)

Сфера роботи

Гастрономія

Кількість вакансій

1

Службові обов'язки

• приготування та подача складних дієтичних страв відповідно до чинних матеріальних та споживчих норм і рецептів
• контролює графік обслуговування в закладі громадського харчування, на основі якого коригує створення меню
• регулярно бере участь у роботі комісії з громадського харчування
• контролює дотримання встановлених процедур приготування страв
• організовує роботу під час санітарного дня
• контролює калібрування вимірювальних приладів у холодильниках та морозильних камерах на кухні
• відповідає за зберігання продуктів у відведених місцях
• готує та подає всі запропоновані страви (основні страви, супи, салати, заправки, гарніри)
• дотримується точно встановлених процедур приготування страв
• відповідає за якість готових страв
• відповідає за отримання товарів зі складу, за обробку їх після доставки, за їх зберігання, за перевірку температури
• виконує всі підготовчі роботи, необхідні для виробництва гарячих страв, очищення сировини для приготування страв
• виконує роботи, пов'язані з отриманням товарів зі складу та транспортуванням на кухню, зберіганням товарів на ручному складі
• щодня виконує основні роботи з прибирання на робочому місці, миючи та дезінфікуючи посуд, очищаючи кухонне начиння, інструменти та обладнання (котли, варильна поверхня, робочі столи, столи для зберігання ...)
• дотримується програми HACCP та правильних технологічних процедур під час приготування їжі
• бере та зберігає проби харчових продуктів
• дотримується правил експлуатації кухні
• проводить прибирання з використанням дезінфікуючих засобів, веде встановлений облік
• запобігає псування робочих столів та іншого кухонного обладнання
• забезпечує чистоту на складі картоплі та в скрепері
• проводить капітальне прибирання раз на місяць (санітарний день)
• веде облік журналу відходів
• щодня виносить відходи та миє сміттєві баки
• щодня миє та миє підлогу на кухні та в скрепері

Місце роботи

Slovensko

location_on Google maps

Дальші місця роботи

Умови праці

Трудові й нетрудові відносини

Трудові відносини на визначений час

Кількість місяців

6

Кількість годин на тиждень

37.5

Робочий час

06:00 - 14:00

06:00 - 18:00

Робота на кількох змінах

дві зміни

Нічна робота

Ні

Сезонна робота

Ні

Посада підходить для

Випускникa

Основний складник зарплати в євро (брутто)

915 € на місяць

Тип вакансії

Вільне робоче місце в громадських роботах

Вимоги до працівника

Необхідний рівень освіти

Повна середня фахова освіта - кухар

Знання словацької мови обов’язкове

Так

Водійське посвідчення

Група B

Загальні компетенції

здатність до роботи руками

організація та планування роботи

здатність приймати рішення

Передумови особистості

бажання допомогти (відчуття належності до колективу)

практичне мислення

надійність

Назва компанії

Viacúčelové zariadenie pre seniorov

Правова форма

Бюджетна організація

Місцезнаходження

Kukučínova 2970

02201 Čadca - Čadca

Slovensko

Реєстраційний код організації

42391385

Кількість працівників

25-49

Характеристика роботодавця

Суспільні послуги

Hlavná činnosť NACE Rev. 2.1

8730 - Starostlivosť o staršie osoby so zdravotným postihnutím v pobytových zariadeniach

Hlavná činnosť SK NACE Rev. 2

87300 - Starostlivosť o staršie osoby a osoby so zdravotným postihnutím v pobytových zariadeniach

Як налаштувати заповнення посади

Посередництво кандидатів

Заповнення власними силами

Форма посередництва

в інший спосіб - Будь ласка, надсилайте своє резюме та заявку на працевлаштування на адресу: kukucinova@vzpscadca.sk

Дата припинення пропозиції

31.07.2026

Контактна особа

Контактна особа

Mgr. Monika Heltková

+421948295376